2023亚太经合组织(APEC)领导人非正式会议于11月15日至17日在美国旧金山召开，应美国总统拜登邀请，中共中央总书记、中国国家主席习近平赴美国旧金山举行中美元首会晤，同时应邀出席本次大会。此次会议是近代史上世界各国领导人在旧金山举行的最重要活动,具有深远的意义和影响。享受国务院特殊津贴专家、中国食用菌协会名誉副会长、江西仙客来生物科技有限公司董事长潘新华研究员应邀出席本次盛会，参加了多场峰会和宴会，讲述中国故事，宣传中医药文化，传递健康正能量，持续加强中医药的国际交流与合作，受到多国媒体纷纷采访，展示了中国企业风采。

亚太经合组织(Asia-Pacific Economic Cooperation, APEC)是亚太地区层级最高、领域最广、最具影响力的经济合作机制。APEC现有21个成员,分别是澳大利亚、文莱、加拿大、智利、中国、中国香港、印度尼西亚、日本、韩国、墨西哥、马来西亚、新西兰、巴布亚新几内亚、秘鲁、菲律宾、俄罗斯、新加坡、中国台北、泰国、美国和越南。此外,APEC还有3个观察员,分别是东盟秘书处、太平洋经济合作理事会、太平洋岛国论坛秘书处。

据悉，今年会议的主题为“为所有人创造一个有韧性和可持续的未来”,亚太经合组织(Asia-Pacific Economic Cooperation, APEC)各成员国领导人与工商界精英人士围绕可持续发展、数字化、妇女经济赋权、贸易便利化、能源安全、粮食安全和健康在内等问题,共商发展大计。