上海食用菌研究所所长张劲松带队到仙客来公司 调研灵芝产业发展情况

2019-04-25 17:12:57 50059

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2019年4月25日,上海市农科院食用菌所张劲松所长与所科技人员唐传红副研究员等一行来到江西仙客来生物科技有限公司走访调研公司灵芝产业的发展情况上午参观考察了仙客来公司“中国首家灵芝全产业链可视工厂”庐山灵芝文化馆、国际标准GMP车间、检测中心、美芝莱健康产业园,仙客来庐山灵芝种植基地等;下午仙客来公司与上海市农科院食用菌所团队开展进行了技术协同合作座谈会,进一步深化两单位灵芝领域相关产品功能技术开发的合作对接。

张劲松所长,系国务院政府特殊津贴专家,上海市领军人才,现担任国家食品药品监督管理局新药评审委员,农业部新品种认定委员会委员,主要从事从食药用菌中活性成分化学结构和生物活性的工作。特别是对灵芝属真菌的种质资源和其药用价值进行了全面和系统的研究,建立了世界首个中国栽培灵芝的种质资源数据库,相关研究有效地解决了我国灵芝品种混乱、子实体产品质量难以控制等制约灵芝产业发展的关键问题。


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张劲松所长考察仙客来灵芝1号种植基地过程中称赞潘新华董事长从事灵芝事业37年锲而不舍的精神,是行业老总里少之又少的行业工匠楷模,特别是仙客来公司通过庐山野生灵芝菌种自主研发培育的“仙客来灵芝1号”新品种为我国灵芝菌种资源增添了新成员,是中国灵芝产业发展的重要进程。

张劲松所长对仙客来公司开展的“中国首家灵芝全产业链可视工厂”一、二、三产业融合和工厂旅游经营模式给予高度的赞赏。他说,公司这种运营模式在食用菌行业开创了行业先河,对行业其它企业运营有很好的借鉴意义。目前中国保健食品产品的经营受到国家相关部门的重点监督,就是因为部分企业没有优良的高端设备、过硬的工艺质量和先进的技术能力保障,导至产品不可靠,顾客不认可。仙客来公司的透明工厂吸引了顾客,宣传了中国文化、公司文化,促进了顾客购买欲。一方面,仙客来灵芝破壁孢子粉有巧克力丝滑感觉和孢子粉固有的芝香味、不硌牙,入口即化,孢子粉破壁工艺技术先进,产品质量好;同时,仙客来公司139台国际领先的高科技设备透明化的生产,为顾客提供了很好的监督作用,确保产品的好品质,实现了让广大游客玩的开心,看的舒心、买的放心、吃的安心。

下午,由国务院政府特特殊津贴专家,研究员潘新华为首仙客来公司技术团队部分成员与张劲松所长带领的上海食用菌研究所团队就仙客来灵芝产业关键技术攻关进行了多方位的座谈对接。张劲松所长对公司正在建设的美芝莱健康产业园的中药材(灵芝)智能化培育可视车间,打造的灵芝智能化培育、菌种选育、精深加工、数字化提取等技术表示极大兴致。

公司技术人员向张劲松所长团队展示了仙客来自有专利技术—食用及药用菌菌包生产到出菇及物流全程不倒框应用技术。


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张劲松所长说,灵芝作为中医药材的应用,历史悠久,是中华文明的瑰宝,是首批进入美国国家药典的五味中药之一。近年来,随着中医药在世界上的影响力日益提升,受到越来越多国家的认可,灵芝相关产品也得到国际友人的广泛喜爱。

他指出,仙客来公司采用当地蚕桑残枝作为培养基料,开展智能化工厂栽培技术,很好地避免了灵芝种植受农残留污染,保证了产品质量安全,并极大缩短了灵芝生产周期。仙客来的“不倒框技术应用”结合公司智能化培育和种植,实现公司—合作社—菇农—公司从菌芝植种出芝(菇)回收全部在周转筐内完成,整个内部物流系统实现全程自动化、智能化、标准化,不仅降低成本,提高工作效率,并进一步保证菌芝培植的品控水平,杜绝不明菌种混入,降低品质风险,构建了一个“可测可控、可产可管”的制造环境,解决了灵芝源头的不可控问题。仙客来以上相关技术应用走在了行业前端,对我国食用菌产业具有重要的引领示范意义。

座谈会潘新华董事长对张劲松所长一行到访以及对公司产业和技术发展方向上给予很好的指导意见表示感谢。潘新华董事长指出上海市农科院食用菌研究所是我国建所最早的食用菌专业研究所,科研体系完备、人员层次较高、综合技术力量强。仙客来公司也正在围绕“美芝莱健康产业园”和处于庐山南门占地2200亩规划建设的“庐山食用菌文化博览园,打造集智能化工厂,绿色种植,科普科研、生态旅游,健康养生为一体,实现农产业向健康、旅游、文化、教育产业的融合与升级,形成多产业交替发展,一二三产融合的国际一流、国内领先、行业标杆和跨界融合产业模式发展而努力。两家单位通过多次合作,实现了优势互补、技术共同发展;仙客来公司也愿意与上海市农科院食用菌研究所继续加强协同创新,有效地提升公司灵芝产品功能、生产技术的研究和开发能力,确保仙客来公司核心技术国内国际领先地位,为人类健康事业发展做出更多贡献