11月27日，在南昌召开的江西省食用菌产业协会成立大会传来消息，享受国务院特殊津贴专家、中国食用菌协会副会长、江西仙客来生物科技有限公司董事长潘新华当选为协会第一届理事会会长。 来自江西省食用菌行业种植、加工、经营及科研单位代表30余人参加了会议。大会选举产生了协会第一届理事会副会长、秘书长、理事单位和理事，表决通过了《江西省食用菌产业协会章程（草案）》、《江西省食用菌产业协会费用收支管理办法（试行）》。中国食用菌协会发来贺信，对江西省食用菌产业协会成立致以热烈的祝贺。江西省林业厅巡视员魏运华应邀出席会议并作重要指示，潘新华会长代表理事会发言。这次会议的召开，标志着江西省食用菌产业将形成合力，对江西省食用菌产业整体发展将产生重大而深远的影响，必将带动江西省食用菌产业的蓬勃发展。
    江西省食用菌种植起步较早，在历史上，“赣菇”是我国四大名菇之一。由于各种原因，导致江西食用菌行业发展放缓，目前上规模、成产业、有品牌、在行业中有一定影响力的企业寥寥无几，在江西市场占主导地位的仍是千家万户的家庭式小生产，产量有限，质量参差不齐，缺乏竞争力，很难进入大市场、大流通。业内有识之士看在眼里急在心里，纷纷呼吁成立产业协会，在行业内部达成共识，形成整体合力，并对行业外的协调沟通。在江西省林业厅的大力支持和指导下，经过多年的酝酿、筹备，成立了由江西省食用菌产业生产、加工、流通、消费领域的企业（含食用菌专业合作社）及相关科研、教学单位自愿结成的非营利性社会团体法人组织——江西省食用菌产业协会。协会是经江西省民政厅登记注册的全省性行业社会团体，是江西省食用菌行业唯一的一级协会。
    鉴于潘新华多年来在食药用菌领域科学研究、种植栽培、精深加工、生产管理、品牌建设等方面的成就，他创建的“江西仙客来生物科技有限公司”是国家高新技术企业、全国守合同重信用单位，“仙客来”商标是中国驰名商标，近几年又成功打造了“中国首家灵芝全产业链可视工厂”，以及他在促进江西食药用菌产业发展、提升产业地位等方面做出的贡献，被会员一致推会为会长。
    魏运华在讲话中要求，食用菌产业协会成立后，要充分发挥协会职能，组织开展经常性、形式多样化的协会活动，搭建起政府与企业间、会员与会员之间的沟通平台，及时发现食用菌产业发展中存在的问题，帮助企业共同应对复杂多变的市场。通过协会卓有成效的工作，让协会成为会员单位的“智囊团”和“会员之家”。
    潘新华会长在发言中表示，协会要“在维护全省食用菌企业合法权益，反映企业的愿望与要求，协调企业与企业、企业与地方之间的关系，促进多方交流等方面，积极有效地开展工作”。会后，潘新华会长表示，协会要为江西省食用菌产业企业搭建好交流合作平台，牢牢把握产业命脉，高度重视质量安全，适应发展新形势，深度拓展产品销售市场，消除产业障碍，推动产业转型升级。同时要打造一批高知名度的食用菌品牌，使江西食用菌产品深入人心、深入千家万户，擦亮“赣菇”金字招牌，提升“赣菇”品牌形象，推动江西食用菌产业大众创业、万众创新，服务江西地方经济发展。